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Mendoza
365 días de sol a los pies de la cordillera
Por Redacción Ladevi   |  
14 de Noviembre de 2017

Unas 160 bodegas, 365 días de sol y más de 12 mil experiencia gastronómicas son algunos de los números de Mendoza, la provincia que más allá de las cifras atractivas ofrece cultura, naturaleza y la cálida hospitalidad de sus habitantes. Un destino ideal para un verano en familia o con amigos. 

Esta majestuosa provincia situada en el corazón de la cordillera de los Andes, se destaca dentro de la región de Cuyo por ser un polo cultural y turístico reconocido mundialmente. Combina la rusticidad del desierto, la imponencia de sus montañas –lideradas por el cerro Aconcagua, el pico más alto de América–, la elegancia de la aristocrática ciudad capital y un sinfín de escenarios naturales.

Con un pie en la ciudad capital, uno de los hitos que el visitante puede disfrutar es la plaza Independencia, la principal de la urbe, y las plazas España, Italia, Chile y San Martín. Asimismo, el principal pulmón verde y punto de encuentro de los locales es el parque General San Martín y el cerro de la Gloria. Juntos conforman un paseo obligado, porque acercan al visitante a la historia de la independencia argentina y ofrecen una de las vistas panorámicas más bellas de la ciudad.

Un tip a tener cuenta, es una excursión ideal para hacer en bicicleta por las hectáreas que alberga el parque, porque el lugar cuenta con senderos para este tipo de transportes.

Más allá de los espacios verdes, la ciudad invita a recorrerla a paso lento y contemplar sus casonas señoriales del siglo XIX, emplazadas principalmente sobre la calle Emilio Civit, que se extiende desde las vías del metrotranvía, en calle Belgrano, hasta los mismísimos portones del Parque General San Martín.

Por otra parte, sin distinción de edad o perfil del viajero, la noche mendocina ofrece atractivos para todos. Los bares, las cervecerías y los restaurantes más cosmopolitas se ubican en la avenida Arístides Villanueva, el lugar de encuentro elegido también por los locales. Sin embargo, para los que gustan de las expresiones culturales, la ciudad también alberga atractivas peñas folclóricas y tanguerias tradicionales; amenizadas con platos típicos y el emblemático malbec.

UN DESTINO DE AVENTURA.

Al noroeste de la provincia se encuentra el Parque Provincial Aconcagua, con el imponente Puente del Inca y el cerro Aconcagua de 6.962 msnm. Se trata del techo de América y es visitado por miles de andinistas que confluyen en verano para escalar y vencer sus propias metas. De todos modos, el parque también alberga otras altas cumbres que superan los 6.000 metros. Sus puertas se abren en el sendero de la Laguna de Horcones a 2.900 msnm y el parque se ubica sobre el camino internacional que conduce a Chile.

Asimismo, esta zona de la precordillera y la cordillera de los Andes, con sus reservas naturales y sus escenarios de la historia sanmartiniana, es uno de los paseos obligados. El Cristo Redentor de Los Andes, hito que conmemora la paz entre los pueblos argentino y chileno, es uno de los sitios históricos relacionados con la Gesta Libertadora de América que vale la pena recorrer.

En tanto, el sur de la provincia se destaca por la diversidad de paisajes y opciones de aventura, sobre todo en los departamentos de Malargüe, San Rafael y General Alvear. En esta región de los valles se ubica el río Atuel, que con su recorrido calando la montaña de forma caprichosa permite practicar rafting, kayak, rappel y tirolesa; mientras que Malargüe se destaca por sus reservas naturales y sus centros recreativos y deportivos, abiertos al visitante.

Asimismo, la provincia ofrece distintos recorridos, en los cuales se puede participar de los trabajos de campo como siembra, cosecha, poda, elaboración de artesanías y doma de animales, entre otras actividades. Todas opciones que se pueden combinar con momentos de descanso en las cabañas u hoteles de Blanco Encalada, Potrerillos, Uspallata o Las Cuevas.

Además, si de bienestar hablamos, uno de los grandes atractivos naturales de la provincia son las Termas de Cacheuta, que se ubican solo a 45 km. de la ciudad de Mendoza y son un paraíso del termalismo.

LA MESA CON IDENTIDAD.

La amabilidad de los mendocinos se aprecia en la forma en que sirven la mesa y atienden al comensal. Mientras que los recursos y las materias primas para crear excelentes recetas están asegurados en estas tierras. Además de la cocina regional y la típica parrilla argentina, Mendoza se destaca por la variedad de negocios vinculados a las pastas, helados y chocolates artesanales; mientras que las frutas y verduras que se cultivan en las fincas conforman un valor agregado para la elaboración de platos sabrosos y saludables.

En el caso de las carnes los referentes son el chivito, el cordero y el ternero, como también el pejerrey y las truchas. No sólo se pueden saborear en restaurantes y parrilladas, sino también en puestos y estancias. En localidades cercanas a las montañas o en zonas más desérticas el turista puede participar del ritual de asar carnes a las brasas o a las llamas.

El decálogo de los platos típicos lo conforman las empanadas criollas, los pasteles fritos, la carne a la olla, el arrope, la tableta mendocina, la humita en chala y las famosas tortitas raspadas para el desayuno o la merienda.

Asimismo, Mendoza es una de las principales provincias vitivinícolas de Argentina con bodegas que producen el 70% de los vinos nacionales. En esta tierra del malbec, los aromas y sabores auténticos de la gastronomía local se conjugan en armonía con destacados vinos.

Enmarcadas por la belleza de los viñedos, las bodegas mendocinas abren sus puertas con degustaciones, arte, paseos en bicicleta y cabalgatas entre viñedos; a lo que suman alojamientos en posadas y spas temáticos, equipados para vivir una experiencia única.

En Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco, donde sus principales atractivos son las bodegas y viñedos, el visitante puede descubrir los secretos de la elaboración del vino. En tal sentido, la provincia desarrolló un atractivo circuito denominado “Caminos del Vino”, que incluye bodegas con exclusivos espacios para comer y degustar su producción.

A esta propuesta se suma el evento “Tango por Los Caminos del Vino”, un clásico festival de música ciudadana, que este año se desarrolla en noviembre y ofrece conciertos en todos los departamentos provinciales. Las locaciones elegidas son bodegas, el Museo Cornelio Moyano, el Parque General San Martín, el Rosedal, el Espacio Contemporáneo de Arte, el Archivo Histórico y el Museo Molina Pico. Además, habrá milongas.

Sin embargo, la principal festividad vinculada al vino es La Fiesta Nacional de la Vendimia; un símbolo del arduo trabajo que culmina con la cosecha y el brindis por el vino nuevo.

Cada año los festejos comienzan en enero y se caracterizan por las fiestas que se llevan a cabo en los 18 departamentos de la provincia. Estos espectáculos reúnen a más de mil artistas en escena, donde el folklore cobra protagonismo. El punto cúlmine se da desde la última semana de febrero hasta el acto central, el primer fin de semana de marzo, que se organiza en el teatro griego Frank Romero Day y en el que se lleva a cabo la elección de la Reina Nacional de la Vendimia.

En 2018, el calendario de eventos incluye la “Bendición de los Frutos” el 25 de febrero, la “Vía Blanca de las Reinas” (desfile de carrozas alegóricas que transportan a las aspirantes a reina) el 2 de marzo, el “Carrusel de la Vendimia el 3 de marzo, el “Acto Central” el 3 de marzo, la “Segunda Noche” el 4 de marzo, la “Tercera Noche” el 5 de marzo, y la “Cuarta Noche” el 6 de marzo.

Paquete destacado
Vacaciones en familia en Hotel Piscis (Las Leñas)
$ 8366
8 días - 7 noches
Operador:
Las Leñas
Vigencia:
vacaciones de verano.
Incluye:
Alojamiento en media pensión en el Hotel Piscis de Las Leñas; cenas temáticas; actividades de aventura y recreación; y servicios de spa.
 
Este contenido forma parte del servicio informativo de la revista Viajando y surge del relevamiento periodístico sobre datos publicados oportunamente, los que pueden sufrir cambios en precios y disponibilidades.
TIPS PARA EL VIAJERO

Cómo llegar: la mayor oferta de vuelos entre Buenos Aires y Mendoza la ofrece Aerolíneas Argentinas y Austral, con 52 vuelos a la semana. En orden de importancia le sigue Latam Argentina con 19 servicios semanales y, finalmente, se sumó Andes como un nuevo competidor en la ruta, ofreciendo ocho vuelos por semana.

Para quienes eligen viajar en automóvil, la provincia cuenta con una importante red caminera. Desde el norte, la RN40 une Mendoza con San Juan; desde el este, la RN7 conecta con San Luis, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires; desde el oeste, por la Ruta Internacional Nº 7 une la provincia con Santiago de Chile; y desde el sur, por RN40 permite acceder a Tunuyán y San Carlos.

Clima: el verano es cálido y húmedo, con temperaturas medias por encima de los 25°C. El invierno es frío y más seco, con temperaturas medias por debajo de los 8°C.

Informes: info@mendoza.tur.ar